Introduction
Consciente
des impacts de
l’activité des établissements sanitaires,
socio et médico-sociaux sur
l’environnement, la direction a décidé de
s’engager dans une politique de
développement durable. Celle-ci s’inscrit de fait
dans la politique
d’amélioration continue de la qualité
mise en place depuis de nombreuses années et est
fondée sur 3 piliers :
environnemental, social et économique.
Vous
trouverez dans cette section une
présentation de notre démarche développement
durable et différentes ressources
traduisant notre engagement et certaines initiatives menées.
Bonne lecture.
Sommaire
Le
développement durable –
Vers une définition partagée et
fédératrice aux Jardins du Castel
Du
diagnostic à l’action en passant par
l’élaboration d’une stratégie
développement durable
Quelques
principes fondamentaux au cœur de cette stratégie
Engager un
EHPAD dans une démarche de développement
durable : des enjeux porteurs
de sens
Enquête
sur le
développement durable aux Jardins du Castel
Retour sur
la
semaine du
développement durable en images
Paroles de
résidents sur le
développement durable
Charte du
professionnel
éco-responsable
Gaspillage
alimentaire.
Stop ? Non, encore.
Repair
Café : appel à
bénévoles pour inscrire le projet dans le temps.
Le
développement durable : Vers une définition
partagée et fédératrice aux Jardins du
Castel
Le développement durable (DD) est couramment
défini comme un mode de développement qui «
répond aux besoins des générations du
présent sans compromettre la capacité des
générations futures à répondre aux
leurs » (rapport Bruntland, 1987).
Plus concrètement,
il s’agit via une stratégie commune de mettre en
œuvre des actions économiquement viables, socialement
équitables et écologiquement tolérables. Le
développement durable repose donc sur
l’interdépendance entre ces piliers. « Le
social est un objectif, l’économie un moyen et
l’environnement une condition ».
A ces trois piliers, s’ajoute parfois dans des
variantes celui de la gouvernance ou de la culture.
La
responsabilité
sociale ou sociétale des entreprises (RSE)
ou la responsabilité sociale ou sociétale des
organisations (RSO) expriment
l’application des principes du développement durable
dans le quotidien d’une
entreprise ou d’un établissement.
Aux Jardins du
Castel, le choix a été fait en groupe de travail de
parler de
« développement durable »
plutôt que de « RSE », de
« RSO » ou
« d’éco-responsabilité ».
Ce terme de
développement durable étant davantage familier pour
les professionnels (qui ont
souvent a minima au moins entendu ce terme) mais aussi pour les
partenaires
extérieurs, pour les familles et pour les résidents,
il est apparu qu’il serait
plus facile de mobiliser et d’agir à travers cette
notion.
Au-delà
du terme, il s’agit de tendre à la diffusion
d’une culture commune au
sein de l’établissement qui se traduise au
quotidien par des actions, des réflexes parfois et la
généralisation d’un
questionnement sur le bien-fondé de telle ou telle pratique au
regard de son
impact potentiel sur l’environnement, sur la qualité
de vie au travail ou le
bien-être du résident ou sur son efficacité
économique. Pour cela, la
mobilisation de chacun (direction, encadrement,
personnel de l’établissement, familles et
résidents, mais aussi partenaires
extérieurs) est à rechercher
et à
concrétiser au maximum.
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Du diagnostic
à l'action en passant par l'élaboration d'une
stratégie développement durable
Actions contre
le gaspillage alimentaire, tri
des déchets et réduction de leur quantité,
engagement sur la qualité de vie au
travail, braderie solidaire, charte du professionnel
écoresponsable,
installation de mousseurs, éclairage à leds,
utilisation du vinaigre blanc… :
des actions sont déjà menées aux Jardins du
Castel. D’autres sont à initier.
A
partir du constat que de nombreuses initiatives à
l’œuvre dans l’établissement
s’inscrivent dans le développement durable mais sont
peu ou non
identifiées ainsi et
parfois peu valorisées, la
direction a souhaité qu’une stratégie
développement durable soit élaborée.
Le
développement durable fait partie intégrante
du projet d’établissement 2016-2020,
identifié comme l’un des six projets
supports.
L’établissement s’est engagé dans
une démarche de
structuration et d’enrichissement de sa stratégie de
développement durable.
Au
premier semestre 2018, des temps
d’échanges ont
eu lieu avec les résidents,
trois sessions d’un groupe de travail sur le
développement durable se sont
tenues avec des professionnels, une enquête
sur la perception
du développement
durable au sein de l’établissement a
été menée et
diverses actions de sensibilisation sur le sujet ont
été réalisées lors de la semaine du
développement durable, à destination des
professionnels, des résidents, des habitants du territoire.
Il en ressort
une feuille de route (définitions partagées,
diagnostic et constats,
mode de fonctionnement, axes, priorités, actions
engagées et actions prévues) pour
une stratégie qui se veut mobilisatrice,
opérationnelle, concrète, s’inscrivant dans
le temps. Il s’agit autant de
valoriser l’existant, de poursuivre des actions porteuses de
sens que d’en
mettre en œuvre de nouvelles.
Cette
stratégie est structurée autour de 12 axes,
déclinés en actions.
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Quelques
principes fondamentaux au coeur de cette stratégie
- La stratégie
développement durable n'a pas vocation à
être un document figé dans le temps.
En
fonction de l’actualité du territoire et de
l’évolution de la
réglementation, mais aussi en fonction de thématiques
d’importance pour l’établissement,
de résultats obtenus, de propositions nouvelles
d’actions, cette stratégie des
Jardins du Castel est amenée naturellement à
évoluer tant sur les axes retenus
que sur les actions. Cette stratégie a vocation à
être enrichie dans son
contenu par les résidents et les professionnels de
l’établissement. Tout professionnel
peut être force de propositions pour que de nouveaux axes ou
de nouvelles
initiatives se mettent en œuvre aux Jardins du Castel.
- La
stratégie développement durable s'intègre
dans la politique globale de l'établissement.
Elle
fait partie intégrante du projet
d’établissement (2016-2020) dont
elle est un projet support.
Elle
s’articule avec le projet d’établissement
qu’elle complète sur la
thématique du développement durable.
Elle
se décline dans la
politique qualité de l’établissement via
l’inscription des actions relevant du
développement durable dans le plan d’action
qualité.
- La
stratégie développement
durable n’est
pas une fin en soi
mais un outil au service des valeurs au cœur de
l’établissement, à savoir
notamment le bien-être du résident.
Au
même titre que la Démarche Humanitude,
l’engagement de l’EHPAD dans une
stratégie de développement durable doit permettre de
mettre en œuvre des
initiatives permettant de mieux encore accueillir et accompagner les
résidents.
C’est un fil conducteur pour nos actions destiné
à inscrire progressivement les
enjeux du développement durable au cœur de nos
réflexions et de nos pratiques.
La démarche est progressive et continue. Il ne
s’agit pas de s’engager dans
tous les domaines en même temps mais de se donner un cap pour
l’action en
confortant et approfondissant les initiatives engagées et en
nous améliorant
continument.
-
Le développement durable n'est pas l'affaire d'une personne ou
d'un groupe mais est l'affaire de tous.
Le directeur est pilote et garant de la démarche avec
l’appui
stratégique et opérationnel de
l’encadrement et du service qualité.
L’identification de binômes pour le portage des
actions sera recherchée afin de
tendre à un portage plus riche, plus aisé et plus
pérenne. Cependant
chacun à son
échelle, chacun avec son métier et sa fonction, est
acteur. Chaque
professionnel a son rôle à jouer dans la mise en
œuvre du développement
durable. Cela passe par un cumul de petits gestes et
d’attentions (vigilance
sur l’éclairage maintenu, le tri des
déchets) mais aussi par des actions et des
propositions engageant l’établissement à
titre collectif (pose de mousseurs,
choix de matériaux, introduction de produits
biologiques…)
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Engager un
EHPAD dans une démarche de développement durable :
des enjeux porteurs de sens
En tant que
structure consommatrice de ressources et de biens,
émettrice de gaz à effet de serre et de
déchets, un EHPAD est concerné par les
enjeux du développement durable. Il consomme de
l’énergie (308 kWh/m2/an en
moyenne), de l’eau, consacre
près de 25% de son budget aux achats
(deuxième poste après celui de la
masse salariale), produit un flux de déchets
considérable, induit de nombreux
déplacements (salariés, familles,
bénévoles…) et dispose d’un vaste
patrimoine
immobilier. Tant en termes de coût global que
d’impact sur l’environnement,
agir sur ces questions est donc loin d’être neutre.
Par ailleurs,
un EHPAD est un acteur logique du développement
durable et notamment du pilier social, en tant que lieu de vie pour les
résidents et lieu de travail pour les salariés.
Engagé dans un processus
d’amélioration de la qualité avec comme
pilier la bientraitance, c’est un
domaine dans lequel un directeur a
la
responsabilité morale et
éthique d’engager son
établissement.
L’engagement
dans le développement durable est
une démarche volontaire dans un processus non coercitif.
Cependant le contexte
réglementaire évolue sans cesse, avec des obligations
nouvelles émergeant concernant
le bâtiment, l’énergie, la qualité
de l’air, le traitement des déchets,
l’alimentation en structure collective. Prendre en compte ces
questions, les anticiper
doit permettre d’adapter les pratiques des professionnels,
mais aussi ses bâtiments
et son matériel afin de moins subir
les évolutions lorsqu’elles deviennent
indispensables.
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Enquête
développement durable aux Jardins du Castel : analyse et
préconisations
Dans
le cadre de la formalisation de la stratégie
développement durable aux Jardins
du Castel, une enquête a été menée
auprès des agents de l'établissement sur
leur conception du développement durable, leurs connaissances
des actions déjà
menées, leur intérêt pour une telle
démarche, les freins et les leviers
identifiables. Clôturée lors de la semaine du
développement durable en juin
2018, cette enquête révèle un réel
intérêt personnel et professionnel sur une
thématique jugée "mobilisatrice, incontournable et
riche." Actions
simples et concrètes, portage par la direction, implication
des équipes et
stratégie clairement définie sont les leviers
principaux d'une dynamique
renforcée de développement durable aux Jardins du
Castel.
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Retour sur la
semaine de développement durable
A l’occasion de la semaine du développement
durable (30 mai au 5 juin 2018) et dans le cadre de la formalisation de
la
stratégie développement durable aux Jardins du
Castel, plusieurs actions ont
été menées avec les résidents mais
aussi avec des professionnels de
l’établissement.
Pour les
résidents ont ainsi été
proposés : une séance de
réalisation de panneaux d’expression sur le
développement durable, un temps de bricolage
intergénérationnel avec l’espace
pré-ados (création de range-serviettes et
décoration de 2 poubelles pour le tri
sélectif), la diffusion du documentaire Demain,
une présentation suivie d’échanges sur
l’alimentation biologique par le Réseau
Manger bio 35, la création à l’accueil de
jour d’un épouvantail à partir de
matériaux récupérés, deux ateliers
de couture à partir de chutes de tissus…
Dans le cadre du
développement durable, se
sont par ailleurs tenus un temps de présentation de ce
qu’est un Repair Café et
une intervention, à destination de directeurs
d’établissements, de qualiticiens
et de responsables restauration, du Réseau Manger bio 35 de
son fonctionnement
et de modalités possibles d’introduction de produits
biologiques en EHPAD.
Merci aux
résidents et professionnels
mobilisés sur cette semaine du développement durable.
Une initiative qui
pourrait être renouvelée sous ce format ou sous un
autre l’année prochaine…
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Paroles de
résidents sur le développement durable
En
février – mars 2018, des temps
d’échanges sur le développement durable ont
été
menés avec les résidents des Oiseaux et du Verger
ainsi qu’avec les personnes
fréquentant l’accueil de jour. Il est apparu une
thématique mobilisatrice,
intéressant fortement. Si la notion de développement
durable n’est pas toujours
parlante pour eux, celles de gaspillage, de sobriété,
de protection de
l’environnement notamment ont donné matière
à des échanges et à des réflexions
riches que nous souhaitons ici valoriser.
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La charte du
professionnel éco-responsable
Elaborée
en 2013, la charte du professionnel éco-responsable reste
d'actualité pour notre établissement. Elle invite les
professionnels de
l'établissement à mettre en oeuvre
différentes bonnes pratiques au travers
d'actes relevant du quotidien dans les domaines suivants : eau,
électricité -
chauffage, papier, déchets, transports... La
sensibilisation sur
l'existence de cette charte est à renouveler auprès
des équipes tout comme
l'incitation à sa mise en oeuvre dans les faits à
développer de manière
pédagogique et accessible.
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Gaspillage
alimentaire. Stop ? Non, encore
La Direction
ainsi que le personnel de
cuisine-restauration sont très impliqués pour tenter
de réduire le gaspillage
alimentaire et la production de bio-déchets. C’est
aussi un enjeu d’importance
pour l’ensemble des professionnels de
l’établissement mais aussi par les
résidents, comme l’illustrent les propos recueillis
au printemps 2018 lors de
la définition de la stratégie développement
durable. Lutte contre le gaspillage
alimentaire et développement d’une alimentation
locale et biologique en sont
des axes forts. Notre action sur le sujet est engagée, elle
est à conforter et
à amplifier, notamment dans une logique partenariale.
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Repair
Café : appel à bénévoles pour
inscrire le projet dans le temps
Vous êtes
intéressé(e)s par le bricolage ? Vous
aimez réparer des objets ou vous aimeriez apprendre ? Vous
souhaiteriez
partager vos savoir-faire avec d’autres personnes ? Vous
n’aimez pas jeter le
matériel cassé (vélo, aspirateur,
grille-pain, lampe…) ? Vous aimeriez vous
investir comme bénévole dans un atelier de
réparation ? Vous aimeriez savoir ce
qu’est un "Repair Café" ? Et si
des séances d’un Repair
Café se tenaient régulièrement aux Jardins
du Castel ?
Après une réunion
de présentation le 2 juin 2018,
nous souhaiterions que des séances de Repair Café
(atelier de réparation) se
déroulent aux Jardins du Castel. L’EHPAD est un lieu
de
vie pour les résidents. Des objets de leur
quotidien peuvent nécessiter des réparations. Par
ailleurs, c’est un aussi un
établissement ouvert sur la commune. Une des manières
de traduire cette
ouverture est que non seulement les résidents puissent aller
à l’extérieur pour
des sorties et des activités mais aussi que des
activités se passent dans
l’établissement. La réalisation de
séances d’un Repair Café dans nos murs est
de cet ordre avec le souhait qu’il soit ouvert à
tous et à chacun sur la
commune.
Cette
démarche s’inscrit pleinement dans le projet
d’établissement qui affirme
l’EHPAD comme un établissement ouvert sur le
territoire ainsi que dans la
stratégie développement durable qui
réaffirme à la fois l’EHPAD comme un
établissement solidaire, ouvert sur le territoire et vigilant
sur ses impacts
environnementaux (réduction des déchets via un tel
projet). Le projet de Repair
Café est dans cet esprit et en ce sens constitue une action de
notre stratégie développement
durable. Pour qu’il se mette en place et se
pérennise nous avons besoin de bénévoles.
Contactez-nous.
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